Lapset voivat saada kakunsa ja syödä sen myös

SALAISEN SOKERIN SIJOITUS

Tuijotan ruokakaupan käytävän ruokamerkintöjä yrittäessään löytää jotain terveellistä lapsilleni. Kahdeksan kuukauden ikäinen Lucas on pudonnut lelun kärryn yli 400: nnen kerran. Viisivuotias James juoksee ylös ja alas käytävältä polttaen energiaa kuin rakettipolttoaineestaan.

Kuinka paljon sokeria on liikaa? Päiväkotiini ei todellakaan tarvitse mitään, se on varma.

Tämän on oltava helpompi tapa selvittää. Eikö meillä ole suositeltua päiväsokerin arvoa?

Hmmm.

Tutustu tarkemmin seuraavan kerran käydessäsi ruokaostoksia. Pakkauksessa luetellut ravintoarvot sisältävät rasvan, natriumin, hiilihydraattien ja vitamiinien päivittäiset prosenttiarvot. Sokerin saannista ei ole lueteltu ohjeita.

Miksi niin?

Voisiko se johtua siitä, että sokerilla ei ole ravintoarvoa?

KORKEmpi kuin suuret vaaleat

Jos haluat tehdä terveellisiä valintoja itsellesi ja perheellesi, yksi ilmeinen muutos, jonka voit tehdä, on leikata lisätty sokeri. Kakut, evästeet, keksejä, karkkeja, sokerijuomia? Joo, niitä on helppo havaita. Mutta kuulemme, että sokeri piiloutuu kaikenlaisiin ruokia nykyään. Tämä vie detektiivityötä.

Haluan todella olla terve. Lupasin pojalleni Jamesille, kun hänen isänsä kuoli joulukuussa, että teemme kaikkemme välttääksemme itse syöpää. Se alkaa terveellisten valintojen tekemisestä. Poikani osallistuminen tähän projektiin auttaa häntä tuntemaan olleensa tekemässä jotain suojelemaan itseään ja poikaystäväänsä syöpään ja muihin sairauksiin. Kuten sanoin Jamesille, vahva vartalo voi taistella takaisin. Hän piti siitä ajatuksesta.

Joten olen metsästyksessä. Tiedämme, että sokeri piiloutuu kaikenlaisiin ruokia. Opiskellessani sertifioituna integroivana terveysvalmentajana opiskelin, että sokeri piiloutuu melkein kaikkeen, jopa terveellisiin näyttäviin ruokiin - kuten salaattikastike, jogurtti ja granolabaarit.

Ei ole mikään salaisuus, että suurin osa amerikkalaisista syö liian paljon sokeria. American Heart Associationin mukaan keskimääräinen aikuinen syö noin 74 kiloa sokeria vuodessa. Se on noin 22 tl - melkein 1/4 puntaa - jalostettua sokeria päivässä!

Tiedätkö kuinka paljon sokeria iso-isovanhempamme söivät vuonna 1822? Noin 6 puntaa vuodessa. Ei ihme, että lihavuus ja diabetes ovat kasvaneet dramaattisesti maasta lähtien!

Entä lapsemme?

- 9–18-vuotiaat lapset syövät jopa enemmän sokeria kuin aikuiset - keskimäärin 27 teelusikallista päivässä!

- 4–8-vuotiaat lapset syövät noin 21 tl sokeria päivässä.

- 1–3-vuotiaat lapset syövät noin 12 tl päivässä.

American Heart Associationin suositus alle 2-vuotiaille lapsille? EI lisättyä sokeria. Nolla. Ei mitään. Ja pidä sitä alle 6 tl päivässä 2–18-vuotiaille lapsille.

Aamupala, lounas ja illallinen: SOKERIHARJAN leikkaaminen

Jos tarkastelet elintarvikemerkintöjä, haluat pitää sen alle 24 grammaa (6 tl) sokeria koko päivän ajan. Se on jokaisen lapsen syömän ruoan summaaminen koko päivän ajan.

Katsotaanpa kuinka se tapahtuu tosielämässä:

Nostan laatikon Honey Nut Cheerios -tuotetta, joka mainostaa itseään vähäsokerisena viljana. He suosittelevat 3/4-kupillista tarjoilua, jossa on 9 grammaa sokeria. Lisää puoli kuppia täysmaitoa, 6 grammaa sokeria. Meillä on jo 15 g sokeria.

Miten olisi Lounas? Sanotaan, että annan lapselleni maapähkinävoita ja hyytelövoileipiä täysjyväleipää lounaalle. Tuo voileipä on 25 grammaa sokeria. En ole ruokinnut hänelle evästeitä, rusinoita tai sokeripipoja. Ehkä tarjoan hänelle kaurahiutaleen granolabaarin nopeana välipalana. Se on terveellistä, eikö niin? Mutta siinä on 12 grammaa sokeria.

Meillä on jo 52 g sokeria päivässä, emmekä ole edes eileneet illallista.

56 ERÄISET NIMET SOKERIIN? VAKAVASTI?

Lisättyihin sokereihin sisältyy selviä asioita, kuten raakasokeri, ruskea sokeri, kookossokeri, hunaja, vaahterasiirappi ja maissimakeutusaine. Se sisältää myös hiukan vähemmän ilmeisiä tuotteita, kuten korkea fruktoosimaissisiirappi, tavallinen maissisiirappi, ruskea riisiisiirappi, mallassiirappi, melassi ja agave.

Mutta ole varovainen! Se ei lopu siihen. Kun luet ruokamerkkejä, etsi kaikkia ainesosia, jotka päättyvät -oseen, koska nämä ovat piilotettuja sokereita.

Esimerkiksi:

- dekstroosi

- maltoosi

- sakkaroosi

- laktoosi

- fruktoosi

- korkeafruktoosinen maissisiirappi

- galaktoosi

Nämä ovat muutama FDA: n (thecandidadiet.com) hyväksymistä sokerin 56 eri nimestä (thecandidadiet.com). Joitakin esimerkkejä ei-oseista ovat:

- ohramallas

- juurikassokeri

- maltodekstriini

- mannitoli

- karamelli

- ja paljon muuta.

Mitä voimme tehdä kaikkea tätä huijausta vastaan?

SWEETTINEN HAMMAN VIIMEISTAMINEN MAALALLISilla HENKILÖINTI

Kuinka saamme lapsemme syömään terveellisiä ruokia, joita annamme heille?

Jos sinulla on kimainen syöjä, kuten päiväkodini, se ei ole helppoa, ja se ei ole täydellinen. Mutta se voidaan tehdä, hieman innostuneena ja paljon rakkautta.

Alta löydät vähän hiilihydraatteja sisältävien mansikoiden pikakakkureseptin, joka on ehdottomasti lasten hyväksymä. Poikani antoi sille arvokkaita arvosteluja. Voit kertoa, että hän oppii vähän myös annosohjauksesta…

Äiti, tämä kakku ja kermavaahto on niin namia! Vatsassani on juhla! Arvaa ketä kutsun seuraavaksi? !! Mansikat !!

Hän katselee kulhoa.

"Äiti, voinko syödä kaikki nuo mansikat?"

"Mitä luulet, kulta? Ovatko ne makeita? ”

Niin, he ovat. Äiti, en aio syödä kaikkia niitä mansikoita. Aivoni sanovat "kyllä!", Mutta sanon "EI !!!" "

Ja sitten zoomaa pois leikkimään leluillaan, virnittämällä korvasta korvaan.

LOW CARB -SORWBERRY LYHYTYS

Muokkasin Maria Emmerichin terveellisten ”KFC-keksien” reseptiä muuttamalla sen suolaisesta makeaksi lisäämällä kanelia, vaniljaa ja vähän makeutusainetta. Se on täydellinen matalan hiilihydraatin korvike pikkuleipille:

1 kuppi valkaistua mantelijauhoa
 1/4 tl kelttiläistä suolaa
 1 tl leivinjauhetta
 4 munavalkuaista
 2 TBS-huoneenlämpöistä voita (paloitellut)

½ tl vaniljaa

1 tl kanelia
 1 tl Swerve tai muuta makeutusainetta (valinnainen makeus)

Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Voitele muffinssipannu kookos- tai avokadoöljyllä. Vatkaa munavalkuaiset ja vanilja hyvin hyvin pörröiseksi. Sekoita leivinjauhe, kaneli, suola ja makeutusaine (jos käytät) erillisessä keskikokoisessa kulhossa. Leikkaa sitten voi. Taita kuiva seos varovasti valkoisiin. Nuhaa taikina muffinssina ja paista 11–15 minuuttia. Tekee 8 annosta.

SUUNNITELLA ETUKÄTEEN

Teen mansikan pikakeksekeksejä etukäteen. Voit kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa reseptin, tallentaa ne pakastimeen ja vetää joitain ulos aina, kun tarvitset nopeaa, helppoa aamiaista tai 'makeaa' herkkua. Popin heidät leivänpaahtimeen ja he ovat valmiita menemään muutamassa minuutissa.

Olen huomannut, että voin nopeasti pilata kotitekoista kermavaahtoa vaniljan, kanelin ja ripauksen kanssa makeutusainetta NutriBullet-laitteeseen ja säilyttää sen jääkaapissa kiireisiä aamuja varten.

Lisään sitten vain 1/3 kupillista tuoreita mansikoita. Voila! - vähän hiilihydraatteja sisältävä mansikka shortcake!

Jos pienet eivät halua luopua lisätystä sokerista, käytä aluksi lisää mansikoita makeuttamiseksi ja kavenna vähitellen joka viikko. Muista vain, että kuppi viipaloituja mansikoita sisältää noin 8 grammaa sokeria.

Se tulee helpommaksi. Tarkasteltaessa grammaa sokeria annosta kohti - ja suositeltua annoskokoa - tulee lopulta toinen luonne. Asioiden tekeminen etukäteen antaa mahdollisuuden napata jotain terveellistä ja tehdä nopean, tyydyttävän aterian. Terveellisempi syöminen kannattaa niin monella tavalla. Tunnet olosi paremmaksi, terveemmäksi ja energisemmäksi. Ja samoin lapsesi.