Mitä tapahtuu, kun syöt vikoja 31 päivän ajan?

kirjoittanut Meghan Proulx

Saatat tuntea Laura D’Asaron Chirpsin perustajana, useiden epätavallisten maailmanrekisterien haltijana tai tyttönä, joka ajaa skootterilla San Franciscon Mission Street -kadulla pukeutuneena hyväntahtoiseksi vihreäksi hyönteiseksi.

Tai ehkä hämmennykseksi, et ole koskaan kuullut hänestä.

Jos sinulla ei ole vielä tarvetta tuntea yhden maailman painokkaimman vian ystävien mielialaa, teet sen pian.

Laura on aloittamassa neljän viikon mittaisen matkan, jolla ei ole aikaisemmin mennyt pisaran perustajia, yhden dokumentoimme laajasti.

Kolmen viikon ajan 12 päivästä kesäkuuta alkaen Laura aikoo sisällyttää hyönteisiä jokaiseen syömäänsä ateriaan.

Olipa se aamiainen, lounas, illallinen, jälkiruoka tai välipala, siellä on virheitä. Kaikki mitä Laura syö, heitetään, sekoitetaan, keitetään, sekoitetaan, paistetaan, kypsennetään, paistetaan, kypsennetään tai upotetaan virheisiin.

Tiedämme mitä ajattelet. ”Se ei ole niin vaikeaa!” No, Laura on samaa mieltä, minkä vuoksi Laura vie 4. viikollaan 6.-perjantaihin 13. heinäkuuta 13. heinäkuuta virkamatkansa ulkorajoihin ja syö vain virheet.

Miksi tämä tapahtuu ja miksi nyt?

Viimeisen viiden vuoden aikana Laura on omistautunut pyrkimyksilleen tehdä entomofagia (virheiden syömiskäytäntö) valtavirtaan.

Tämä epätodennäköinen syy on ollut hänen elämänsä keskipisteessä siitä lähtien, kun hän opiskeli ulkomaalaisia ​​Tansaniassa opiskelevia opiskelijoita. Siellä ollessaan hän tutustui eräänä päivänä hedelmäväylien läpi Arushan markkinoilla, kun tietty tallin kiinnitti hänen silmänsä. Siellä istui nainen, joka myi paistettuja toukkia. Vaikka Laura oli ja on tiukka kasvissyöjä, uteliaisuus sai hänestä parhaan. Hän hiipi viltään hyönteiseen ja ajatteli, että "tämä maistuu hummerista!"

Tansaniassa vietetyn ajan jälkeen Laura uppoutui kaikkiin tutkimuksiin, joita hän voi löytää entomofagiasta. Hän huomasi, että hyönteiset ovat yksi planeetan kestävimmistä (ellei kaikkein kestävimmistä) proteiinilähteistä ja että 2 miljardia ihmistä syö ja nauttii niistä jo ympäri maailmaa.

Siitä lähtien Laura ja hänen perustajakaverinsa ovat pyrkineet levittämään sanan, että hyönteiset ovat herkullisia, ravitsevia ja kestäviä.

Laura, Rose Wang ja Meryl Breidbart loivat kaikkien aikojen ensimmäiset krikettipiirit nimeltään Chirps. Kolme perustajaa ovat voittaneet lukuisia palkintoja ja suosionosoituksia, voittaneet sopimuksen Shark Tankista ja pyrkivät jatkuvasti siirtämään rikki ruokajärjestelmäämme yhden virheen kerrallaan.

Yksi kysymys, jota Laura usein kysyy, on kuitenkin äskettäin tukahduttanut häntä:

"Joten kuinka monta virhettä syöt viikossa?"

Alan johtajana hänen vastauksensa noin 25–50 sirkista viikossa on aina tuntunut riittämättömäksi.

Aina etsiessään haastetta, Laura on päättänyt ottaa sen itse nähdäkseen, kuinka mahdollista on saada hyönteiset niitteiksi ruokavaliostaan. Laura haluaa tietää, mitä tapahtuu, kun hän nauhoittaa kaikki ateriansa bugeilla. Kuinka hänen mielensä, ruumiinsa ja elämänsä reagoivat tähän muutokseen? Kuinka kaikki hänen ystävänsä juhlivat heinäkuun neljättä päivää hot dogilla ja seitsemäkerroksisella upotuksella, miten he reagoivat hänen snackingiin grubilla?

Valmistautuakseen Laura meni lääkärin puoleen saadakseen fyysisen, saadakseen veritöidensä suoritettuaan, ja hän otti B12- ja rautotestin, jotta voimme seurata hänen terveyttään. Koko 31 päivän ajan hän pitää myös päiväkirjaa tarkistaakseen mielensä ja tunteensa, koska nekin ovat tärkeitä.

Vastuuvapauslauseke: Koska useimmat ihmiset tietävät, että yhden tuotteen syöminen suurina määrinä ei välttämättä ole sinulle hyvää, vaikka on olemassa tuhansia erilaisia ​​syötäviä virheitä, joilla on lukuisia terveyshyötyjä. Virheiden sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioosi voi olla uskomattoman ravitseva tapa saada proteiineja, vitamiineja ja välttämättömiä aminohappoja. Hyönteisten raskas ruokavalio ei kuitenkaan välttämättä ole kaikille sopivaa.

On myös mahdollista, että simpukka-allergiat saattavat olla herkkiä hyönteisille, koska molemmat ovat niveljalkaisia.

Emme ehdottomasti suosittele, että kukaan syö vain vikoja viikon ajan, kuten Laura tulee. Haluamme vain nähdä, mitä tapahtuu.