Miksi haluan tuoda #RealFood 100 000 kouluun ympäri Amerikkaa

Ilmoittaminen Big Green, oppimispuutarhoista 100 Detroitin koulussa; Tarkkailee vielä neljää amerikkalaista kaupunkia.

Big Green :: Oikea ruoka kasvaa täällä

Amerikkalaisille lapsille ruokitaan jalostettuja, ravintoainevajaita ruokia, jotka jättävät heidät nälkään ja liikalihaviksi samanaikaisesti. Ruokajärjestelmämme tuhoaa heidän kasvavat ruumiinsa ja mielensä. Amerikka on arviolta 63,5 biljoonaa dollaria yksityisestä vauraudesta, ja se on varakkaampi kuin mikään muu maa maailmassa. Silti lapsemme kantavat rikkoutuneen, jopa tappavan ruokajärjestelmän taakan.

Nykyään diabetes on seitsemäs johtava kuolinsyy Yhdysvalloissa. Se maksaa maalle noin 245 miljardia dollaria sairauskuluja ja menettänyt tuottavuuden vuosittain. Emme ole asettamassa lapsiamme terveelliseen tulevaisuuteen, kun emme opeta heitä ruokkimaan heidän ruumiiaan ja mieltään. Riittämätön pääsy terveellisille ruokille, erityisesti vihanneksille ja hedelmille, voi johtaa ehkäiseviin kroonisiin sairauksiin, jotka vaikuttavat lapsiin nuoruusiässä ja sen jälkeenkin. Puhun lapsista, jotka tuntevat olonsa terveeksi ja käyvät koulussa, valmistuneet koulusta, työpaikan saamisesta ja perheen perustamisesta. Tottumukset muodostuvat varhain, joten hyvän ruokavalion tulisi olla. Kaikki alkaa oikeasta ruuasta.

Yksi ensimmäisistä - ja kauneimmista! - Oppiminen Garden-luokkahuoneissa Los Angelesissa.

Noin seitsemän vuotta sitten Hugo Matheson - The Kitchenin perustajajäseni - ja otin mukaan muutamiin koulupuutarha-aloitteisiin omissa yhteisöissämme Boulderissa, Coloon. Olin hämmästynyt siitä, kuinka innostuneita lapset olivat istuttamassa, saaneet, ja syödä vihanneksia, jotka he olivat kasvaneet. Opiskelin ensin, että koulupuutarhoihin liittyy positiivisimmat muutokset oppilaiden hedelmien ja vihannesten saannissa. En voinut vain pysyä paikalla, kun liikalihavuus ravisi kansaamme. Halusin nähdä saman innokkuuden, joka yhteisöni lapsilla oli oikean ruuan suhteen, sadoissa muissa yhteisöissä suuressa kansakunnassa. Kontekstin kannalta siihen saakka, että tähän saakka kahden koulupuutarhan rakentamista pidettiin vahvana saavutuksena. Entä jos jokaisessa Amerikassa koulussa olisi kauniita oppimispuutarhoja, jotka osoittaisivat lapsillemme polun menestyvään tulevaisuuteen, joka on täynnä todellista ruokaa?

Vuonna 2011 halusin vastauksia. Joten Hugo ja minä yhdessä perustimme voittoa tavoittelemattoman organisaation liittymään liikkeeseen auttaaksemme lapsia innostumaan oikeasta ruoasta. Yhteisön ravintolan The Kitchenin tukemana aloimme oppimispuutarhojen rakentamisen kouluihin yhteisömme ja sitä ympäröivien kaupunkien ympärillä. Olimme pieni, mutta kova joukkue ja kutsuimme itseämme The Kitchen Communityksi (TKC). Menestyimme Denverissä Coloradon kuvernöörin John Hickenlooperin tuella. Menimme Kaliforniaan rakentamaan puutarhoja LAUSD-, Compton- ja Hawthorne School District -alueille. Kävimme Chicagossa Chicagon kaupungin ja kaupunginjohtaja Rahm Emanuelin uskomattoman tuella ja rakensimme 100 oppimispuutarhaa yhden kalenterivuoden aikana! Seuraavana oli Memphis 100 oppimispuutarhalla ja Pittsburgh 50 oppimispuutarhalla vain kahdessa vuodessa. Vuonna 2016 menimme Indianapolisiin, jossa meillä on nyt 30 oppimispuutarhaa ja olemme matkalla kohti 100: ta. Se on ollut jännityksen kiertoajelua oikean ruoan ympärillä ja kyllä, kysymyksiini vastattiin. Oikea ruokakasvatus on merkittävä ero.

Herneet violetissa palkoissa, jotka on kasvatettu oppimispuutarhassa Denverissä, Colo.

Olen vielä vakuuttuneempi eroista nähtyäänni ja kuullessani kaikki inspiroivia tarinoita yhteisöistä, joihin olemme liittyneet. Yksi suosikkitarinoistani on lukion vanhempi, joka osallistui oppimispuutarhaan, jonka rakensimme hänen lukioonsa Chicagon eteläpuolelle. Tammikuussa 2017 hänen lääkärinsä diagnosoi hänet esidiabeetiksi. Kylmä ja pelottava diagnoosi tälle nuorelle tytölle. Vain kuuden kuukauden kuluttua siitä, kun hän sai kädet likaiseksi istuttamaan todellista ruokaa koulunsa Oppimispuutarhaan ja käynyt läpi ruuan lukutaito-ohjelman, hän alkoi syödä terveellisesti; ja viime vuoden marraskuussa hän käänsi hengenvaarallisen sairauden kulun. Oppimispuutarhan avulla hän ei ole enää esi-diabeetikko.

Menestyksemme kuudessa amerikkalaisessa kaupungissa on siksi, että tänään olen uskomattoman nöyrä ilmoittaa, että organisaationi on aloittamassa kansallisena voittoa tavoittelemattomana nimellä Big Green. Minun jäseneni ovat eräät maan uskomattomimmat yrittäjät. Kansallisen hallituksen jäsenemme Antonio Gracias, Barry Didato, Don Degnan, Cindy Mercer, RJ Melman ja Michael Tang tuovat syvää yrittäjyys- ja liiketoimintaosaamista. Olemme myös tehneet yhteistyötä maan parhaiden kouluttajien kanssa, kuten Big Greenin hallituksen jäsenen ja Memphisin superintendentin Dorsey Hopsonin kanssa, suunnittelussa ohjelmointia ja opetussuunnitelmaa, joka opettaa lapsille tasapuolisesti ja tehokkaasti ruokaa, yrittäjyyttä ja tiedettä käytännönläheisen ja projektipohjaisen oppimisen kautta .

BIG-visiostamme muuttaa ruoka-aineita Amerikassa vaikuttaa kaikkiin lapsiin, ja etenkin kaikkein heikoimmassa asemassa olevilla terveillä, elinvoimaisilla futuureilla, on tulossa todellisuudeksi. Sen lisäksi, että ilmoitamme kansallisen voittoa tavoittelemattoman Big Green -sivustomme, olen myös innokas ilmoittamaan liittyvämme Detroitin yhteisöön - seitsemänteen kaupunkiin - rakentaaksemme oppimispuutarhoja 100 kouluun Motor Cityn yli. 7 kaupunkia tarkoittaa 700 oppimispuutarhaa.

Viime vuoden aikana olemme tutkineet Detroitia ja oppineet, kuinka kestävä kaupunki on - täynnä intohimoisia ja omistautuneita ihmisiä, jotka välittävät lastensa ja koulujensa tulevaisuudesta. Laajeneminen Detroitiin on mahdollista vain anteliaiden yritys-, säätiö- ja yksittäisten avunantajien takia, jotka yhdessä antoivat 2 miljoonaa dollaria tämän uuden vuoden alussa. Se on lähes puolet viiden miljoonan dollarin pääomakampanjasta, joka tarvitaan rakentamaan kauniita, ulkona sijaitsevia Learning Garden -huoneita 100 samaan Detroitin kouluun. Paikallisia kumppaneitamme, jotka auttavat toteuttamaan tämän unelman mahdolliseksi, ovat: Gordon Food Service, Pathways Foundation, filantropisti Carole Ilitch ja muut. Opettajat ja rehtorit kaikkialla Detroitissa voivat aloittaa hakemisen oppimispuutarhaan kouluissaan. Lapiot osuivat Detroitin maaperään huhtikuussa rakentaaksesi ensimmäisen oppimispuutarhan.

Jokaisen uuden kaupungin mukana liittyminen tarkoittaa uusia työpaikkoja paikallisesti. Detroitissa olemme palkaneet Detroitin aluejohtajaksi Kenichi Elkinsin, joka on Michiganin kotoisin oleva ja pitkäaikainen metro Detroitin asukas. Nyt hän palkata paikallisen puutarhakasvattajien, projektipäälliköiden ja muiden tehtävien ryhmän.

Tarkkailemme myös Colorado Springs, Colorado, Louisville, Ky, Long Beach, Kalifornia ja San Antonio, Texas, laajentumista 100 oppimispuutarhan rakentamiseen jokaisessa näissä kaupungeissa.

Kaikkialla Amerikassa on 100 000 koulua. Keskityn ensin vaikuttaneisiin suuresti tarvitseviin ja heikosti tarvitseviin opiskelijoihin - koska valitettavasti nämä yhteisöt kantavat lihavuuteen liittyvien sairauksien suurimman osan. Lopulta tavoitamme jokaisen lapsen kaikissa 100 000 Amerikassa olevassa koulussa, koska jokainen lapsi ansaitsee menestyä terveellisessä ympäristössä, joka yhdistää hänet oikeaan ruokaan.

Tämä kunnianhimoinen tavoite vaatii huomattavia resursseja, rahoitusta ja inhimillistä pääomaa. Meidän on mitoitettava, jotta voimme muuttaa perusteellisesti ja radikaalisti kouluruokaympäristöä ja varmistaa, että kaikki lapset valtakunnallisesti nauttivat terveellisemmistä tulevaisuuksista todellisen ruoan kautta. Vaikka olemme sitoutuneet Yhdysvaltain parhaisiin yrityksiin, kuten Wells Fargo, Gordon Food Service, Chipotle, The Kitchen, Walmart, tarvitsemme enemmän amerikkalaisia ​​yrityksiä liittymään pyrkimyksiimme.

Saan saavuttaa 100 000 kouluamme elinaikanaan jotain, mitä voin tehdä itse. Tämä on iso tehtävä kaikille Amerikassa. Meidän kaikkien on yritettävä tehdä suuri vihreä ponnistelu ollaksemme osa todellista ruokaratkaisua. Pyydän teitä - toimitusjohtajia, pääjohtajia, superintendentteja, yhteistyökumppaneita, vanhempia ja opettajia - tukemaan todellista ruokavalistusta. On aika ryhtyä tekemään #realfood Amerikasta mahdollisuus ennen kuin teollisuusruoka vie toisen lapsen elämän.

Jokainen opiskelija kaikista Amerikan 100 000 koulusta ansaitsee mahdollisuuden pelata, oppia ja kasvaa terveessä yhteisössä. Siirry osoitteeseen biggreen.org/hello ja allekirjoita lupauksemme saada totta oikeasta ruoasta. Tämä varmistaa myös, että olet ajan tasalla uusimmista uutisista Big Greenissä, koska lupaan ... BIG asiat ovat tulossa.